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科学家们种植辛辣的番茄是为了满足味蕾还是其他什么？_蜘蛛资讯网

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组利用基因编辑技术“驯化”了野生番茄，在几代人的时间内培育出比野生番茄多出果实的品种。这个过程实际上类似于种植作物的过程——早期的农民种植了每一代产量最高的植物，这样他们的基因信息就可以存活下来。zsgn说，与辣椒素生产相关的遗传途径非常复杂，很难打开这条途径。辛辣的西红柿可能有一些新的烹饪意义，但更重要的是，它们可以作为辣椒素的生物工厂。这些化合物有医疗用途。虽然辣椒素是最有名的，但辣椒中有五种

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